Tjestenina od durum pšenice sporije se probavlja, duže vas drži sitima i daje vam energiju za obavljanje svakodnevnih zadataka. Međutim, tjestenina od meke pšenice nije najbolja opcija.
Najbolje ju je pripremiti al dente, kada je tjestenina blago nedovoljno kuhana. Na taj način tijelo će potrošiti više energije na probavu hrane, a glikemijski indeks bit će niži.
Odaberite visokokvalitetnu tjesteninu od durum pšenice i pripremite je pravilno te će postati ukusan i zasitan dio vašeg jelovnika.